Máy xay thịt TK32 (hay cối đùn thịt TK32) là dòng máy xay thịt công nghiệp cỡ lớn chuyên dụng tại các cơ sở chế biến, nhà hàng, siêu thị và xưởng làm giò chả. Với động cơ mạnh mẽ kết hợp thiết kế 100% Inox cao cấp, thiết bị này giải quyết triệt để bài toán năng suất cho các bếp ăn công nghiệp hiện nay.
Để đánh giá hiệu năng thực tế của dòng máy này, hãy cùng điểm qua bảng thông số kỹ thuật chi tiết dưới đây:
Sở hữu công suất lên đến 1800W kết hợp hệ thống bánh răng truyền lực nối, máy xay đùn thịt TK32 vận hành cực khỏe. Máy có khả năng chém, xay nhuyễn mượt mà các loại thịt dai, thịt có lẫn gân, sụn nhỏ hoặc da. Năng suất tối đa đạt tới 350kg/h giúp các chủ xưởng tiết kiệm đến 80% thời gian so với các phương pháp cũ.
Toàn bộ phần khung bệ, khay chứa thực phẩm và họng đùn của máy được làm từ Inox 304 cao cấp. Chất liệu này không chỉ mang lại vẻ ngoài sáng bóng, thẩm mỹ mà còn chống hoen gỉ tuyệt đối khi tiếp xúc với thực phẩm tươi sống. Khách hàng hoàn toàn yên tâm về các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe.
Khác với các dòng cối đùn truyền thống tại Việt Nam phải dùng bánh đà hoặc dây curoa cồng kềnh, TK32 sử dụng motor trục liền kết cấu khép kín. Nhờ vậy, máy có kích thước rất nhỏ gọn, không chiếm dụng diện tích bếp và hạn chế tối đa tiếng ồn khi chạy liên tục.
Sản phẩm đi kèm hệ thống lưỡi dao sắc bén và các mặt sàng đùn thịt với kích thước lỗ khác nhau. Người dùng dễ dàng thay đổi độ nhuyễn của thịt để phục vụ nhiều mục đích:
- Xay thịt làm giò chả, xúc xích, lạp xưởng.
- Đùn thịt băm làm nhân bánh, nấu canh, làm mọc.
- Nghiền cổ gà, thịt cá nguyên con làm thức ăn thú cưng.
Để máy hoạt động bền bỉ, kéo dài tuổi thọ động cơ, bạn cần lưu ý quy trình vận hành sau:
