Công thức cách làm kem đậu xanh sữa dừa chuẩn vị

Vì sao bạn nên tự làm kem đậu xanh sữa dừa tại nhà?

Nguyên liệu tươi ngon đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Bạn có thể tự do lựa chọn đậu xanh tươi ngon, nước cốt dừa nguyên chất.

Hương vị tự nhiên nhất: Không chứa chất bảo quản, tạo màu

Thỏa sức sáng tạo: Bạn có thể tùy chỉnh công thức hay các thêm các biến tấu hương vị khác.

Xem thêm: Các mẫu máy làm kem phù hợp với kinh doanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm kem đậu xanh sữa dừa

• Đậu xanh không vỏ: 200g
• Nước cốt dừa: 200ml
• Sữa đặc: 1 hộp
• Sữa tươi không đường: 200ml
• Đường: 50g (tùy chỉnh theo khẩu vị)

Cách làm kem đậu xanh sữa dừa chi tiết

1. Ngâm và nấu đậu xanh:

Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng cho mềm. Vớt đậu xanh ra, cho vào nồi cùng lượng nước vừa ngập đậu. Nấu chín đậu xanh trong khoảng 15 phút, khi đậu xanh mềm thì vớt ra

2. Xay nhuyễn hỗn hợp:

Cho đậu xanh đã nghiền, sữa đặc, sữa tươi, đường, nước cốt dừa, muối và lá dứa (nếu dùng) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn đều.

Cho hỗn hợp vào nồi nấu sôi lên tầm 3-4 phút rồi tắt bếp.

3 Đông lạnh làm kem:

Sau khi tắt bếp bạn đợi thành phẩm nguội 1 chút rồi chắt ra các khuôn làm kem, hoặc hộp.
Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm. Như thế bạn đã hoàn thành làm kem đậu xanh sữa dừa

Tổng hợp các mẫu máy làm kem tươi bán chạy nhất

Mẹo nhỏ giúp kem đậu xanh sữa dừa ngon hơn

- Đậu xanh: Nên chọn loại đậu xanh hạt đều nhau sáng bóng màu vàng tươi, không bị sâu mọt. Bấm ngón tay vào hạt đậu nếu hạt đậu vỡ ra thành những mảnh to không có vụn thì là đậu ngon. Chọn đậu xanh thường có mùi thơm nhẹ 

- Nước cốt dừa: Nên chọn loại nước cốt dừa nguyên chất để có hương vị thơm ngon nhất.

- Máy xay: Nên dùng máy xay sinh tố công suất lớn để xay nhuyễn hỗn hợp và nhanh chóng.

Công thức biến tấu với kem đậu xanh sữa dừa

- Kem đậu xanh sữa dừa matcha: Thêm bột matcha vào hỗn hợp để tạo màu xanh bắt mắt và hương vị thơm ngon.

- Kem đậu xanh sữa dừa chocolate: Thêm bột cacao hoặc sô cô la tan chảy vào hỗn hợp để tạo vị đắng nhẹ.

- Kem đậu xanh sữa dừa dừa tươi: Thêm dừa tươi bào sợi vào hỗn hợp để tăng thêm hương vị béo ngậy.

Lợi ích của đậu xanh và nước cốt dừa

Đậu xanh: Giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất, tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch và làn da, kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol

Nước cốt dừa: Cung cấp năng lượng, giúp da khỏe mạnh và làm giảm viêm nhiễm, chứa nhiều vitamin và khoáng chất

Xem thêm:

Cách làm kem xoài tại nhà
Cách làm kem bơ chuối
Cách làm kem chuối nước cốt dừa